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Mangue séchée

Plage de prix : 2,25 € à 16,50 €

Récoltée à pleine maturité sous le soleil de Madagascar, la mangue séchée révèle toute la richesse aromatique du fruit tropical. Lentement déshydratée pour concentrer ses sucres naturels, elle développe :

  • une douceur intense et ronde
  • des notes fruitées profondes et légèrement miellées
  • une texture souple et fondante
  • une longueur gourmande en bouche

Sans sucre ajouté ni conservateur, elle conserve l’authenticité du fruit frais, dans une version plus concentrée et enveloppante.

Idéale pour une pause gourmande, un encas énergétique ou pour apporter une touche exotique et généreuse aux recettes.

 
Informations pratiques

Produit : Mangue séchée
Espèce : Mangifera indica
Origine : Madagascar, Manakara
Type de conditionnement : Sachet kraft hermétique refermable
Formats disponibles : 25 g – 50 g – 100 g – 250 g – 500 g – 1 kg
DLUO : 24 mois
Conservation : À conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur (17–24 °C)
Allergènes : Aucun

Produit certifié issu de l’agriculture biologique, 100 % naturel, sans arômes ajoutés, sans conservateurs et sans additifs.

Idées d’utilisation en cuisine

La mangue séchée apporte douceur et rondeur aux préparations, aussi bien sucrées que salées.

  • À déguster telle quelle en collation naturelle et gourmande
  • Dans un granola ou un muesli maison
  • En topping sur yaourt, fromage blanc ou bowl fruité
  • Dans des cakes, muffins ou brioches aux notes exotiques
  • Dans une salade sucrée-salée
  • Avec volaille ou plat légèrement épicé
  • Réhydratée puis mixée en purée pour une sauce ou un coulis

Sa douceur veloutée et sa richesse aromatique permettent d’apporter une touche tropicale généreuse et naturelle aux recettes.

Vertus traditionnelles reconnues
  • Apporte une énergie naturelle grâce à ses sucres naturellement présents
  • Contribue à la vitalité quotidienne
  • Est naturellement riche en fibres, favorisant le confort digestif
  • Contient des vitamines naturellement présentes dans le fruit (notamment vitamine A et C)
  • Participe au bon fonctionnement du système immunitaire
  • Apporte une sensation de satiété douce et naturelle

Fruit tropical concentré par le séchage, la mangue est appréciée dans différentes traditions pour accompagner les périodes de fatigue et soutenir l’organisme.

Ces informations sont issues d’usages traditionnels et ne constituent pas un avis médical.

Nos engagements

L’histoire de la mangue

Originaire d’Asie du Sud, la mangue a été introduite à Madagascar au fil des échanges maritimes et s’est parfaitement adaptée au climat tropical de l’île. Sous le soleil généreux et dans des sols riches, elle développe une douceur remarquable et une intensité aromatique naturelle.

Au fil du temps, la mangue est devenue un fruit emblématique des régions chaudes de Madagascar. Récoltée à pleine maturité, elle révèle un équilibre entre sucre et fraîcheur qui fait sa renommée.

Le séchage permet de concentrer cette richesse gustative tout en prolongeant la conservation du fruit. Cette méthode simple et naturelle transforme la mangue en une version plus dense, plus veloutée et encore plus gourmande, fidèle au terroir tropical dont elle est issue.

Imaginez vous à Madagascar

Imaginez une fin d’après-midi sous le soleil de Madagascar. La chaleur est douce, l’air chargé de parfums sucrés. Les manguiers ploient sous des fruits dorés, gorgés de lumière. Les tranches sont découpées puis sèchent lentement, concentrant leur douceur naturelle. En bouche, une texture souple, presque veloutée. Une saveur intense, chaude, profondément fruitée. Un instant gourmand, suspendu sous les tropiques.